Existem mais de 10 editores de imagem[bb] online, selecionei os que achei mais simples e interessantes. Embaixo da descrição são fotos de antes de depois que mexi. :)

Snipshot

Você pode selecionar uma foto via upload ou via URL. Possui as ferrasmentas básicas de edição: cortar, girar, redimensionar, muda o contraste, brilho , saturação entre outras coisas. Permtie edição de fotos de até 10 megas, envia para o Flickr, possui API gratuita e extensão para Firefox e Internet Explorer.

Snipshot

Pixenate

É Bem fácil de usar, tem ferramenta para remover olhos vermelhos e branquear os dentes. :D

Pixenate

Picnik

A interface é em Flash e na minha opinião é o melhor.

Picnik

pixer.us

Podemos fazer maravilhas com ele.

Pixer.us